截至2024年，香港公开大学开设的专业如下：
李兆基商业管理学院
会计和税务
酒店和可持续旅游管理
体育及康乐管理
商业智能与分析
工商管理
全球商业和市场营销
体育和电子竞技管理
全球营销和供应链管理
国际酒店及景点管理
公司治理
金融和房地产
金融技术与创新
人文及社会科学院
创意广告和媒体设计
心理学
应用社会研究
政治与公共管理
创意写作和电影艺术
动画和视觉效果
语言研究和翻译
老龄化社会与服务研究
中文
英语和比较文学
电影设计和摄影数字艺术
护理与健康学院
护理（医疗护理）
护理（精神卫生护理）
科技学院
互联网技术
工程学
电子和计算机工程
教育与语文学院
英语语言研究
语言研究
幼儿教育
新增学院及专业
计算与数据科学学院
统计决策科学
计算机与数据科学
创新学院
理学士（创新与技术）
工程学院
工程英才课程
数据与系统工程
机械工程
土木工程
人工智能本硕连读
计算机工程/电气工程/电子工程
这些专业涵盖了商科、人文、社会科学、护理、科技等多个领域，满足了不同学生的需求。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和发展潜力。