2021年的一些冷门专业包括：
哲学：
哲学专业被认为是没有就业前景的专业，尽管有北京大学、复旦大学、中国人民大学等名校开设此专业。
历史学：
历史学专业学生就业选择狭窄，发展局限，很多学生只能转向文职、行政类工作。
宗教学：
宗教学是研究宗教及其发展历史的社会科学，一般不会有人选择，但四川大学、中国人民大学、清华大学等大学有开设。
生物工程：
国内甚至名校念到博士都没出路，除非是海龟，还能教书。
法学：
全国范围的滥招生使得法学专业彻底摧毁，本科基本难找工作。
环境工程：
虽然环保是热门话题，但我国现阶段环保水平有限，使得环境工程专业的就业前景并不乐观。
市场营销：
市场营销是一个残酷的行业，以业绩论英雄，完不成任务量有可能被淘汰。
师范类专业：
由于社会对教师的要求提高以及一些负面案例的影响，师范类专业成为冷门。
给排水工程：
虽然就业率高，但很多学生因不了解专业而误认为它与下水道修理有关，导致报考人数少。
船舶工程技术：
虽然向往海洋的人会觉得这是一个好专业，但总体报考人数不多。
公共事业管理：
虽然在国外颇为抢手，但在国内就业形势并不乐观，倾向于行政方面的工作。
力学：
学习的大部分为理论知识，需要有良好的心态和对专业的极大热情。
皮革：
受到传统思维的限制，很多家长和同学认为皮革专业就是做皮鞋的，导致报考人数少。
化学工程与工艺：
就业情况艰苦，工作量大且工作时间长。
旅游管理专业：
由于疫情关系，旅游业不景气，导致该专业就业率下滑。
烟草专业：
开设院校少，毕业生基本上就业率不错，但就业面相对较窄。
茶学专业：
虽然很多年轻人不了解，但茶学的发展市场很不错，前景很好，尤其是女生从事茶艺师方面。
殡葬管理专业：
开设此类专业的专科院校基本上是该专业的王牌专业，就业率高。
古生物专业：
由于社会上基本上没有他们可以工作的地方，导致该专业非常冷门。
草业科学专业：
很多人对它的片面理解也导致这个专业爆冷。
这些专业虽然较为冷门，但并不是说没有就业前景。选择专业时，建议学生综合考虑自己的兴趣、职业规划以及市场需求，选择最适合自己的发展方向。