截至2024年，山形大学设有以下专业：
本科课程
系统创造工程
生物化学工程
地球环境学
地域教育文化学
电子电气工程
法经政策学
机能高分子工程
机械系统工程
护理学
情报科学
人类文化学生物学
食品生命环境学
数理科学
物理学
物质化学工程
物质生命学
医学
应用生命系统工程
硕士课程
社会文化系统研究科：文化系统専攻、社会系统専攻
地域教育文化研究科：临床心理学専攻、文化创造専攻
教育实践研究科：教育实践専攻
理工学研究科：理学系博士前期课程（数理科学専攻、物理学専攻等）、工学系博士后期课程（地球共生圈科学専攻）
人文学部：哲学、历史、语言学、文学、社会学、日本及中国言语文学、欧美言语文学
教育学部：教科教育、小学校教育、幼儿教育、特别支援教育、情报教育
经济学部：经济学科、经营学科、观光政策学科
理学部：数理科学、物理情报科学、生物化学、地球圈系统科学
医学部：医学科、保健学科
工学部：机能高分子工学、物质化学工学、生物化学工学、应用生命系统工学、情报科学科、电气电子工学、机械系统工学、系统创成工学
农学部：粮食生命环境学科、农业环境管理学课程、食品·应用生命科学课程、植物机能开发学课程、森林科学课程、水土环境科学课程
博士课程
社会文化系统研究科：文化系统専攻、社会系统専攻
地域教育文化研究科：临床心理学専攻、文化创造専攻
教育实践研究科：教育实践専攻
理工学研究科：理学系博士前期课程（数理科学専攻、物理学専攻等）、工学系博士后期课程（地球共生圈科学専攻）
人文学部：哲学、历史、语言学、文学、社会学、日本及中国言语文学、欧美言语文学
教育学部：教科教育、小学校教育、幼儿教育、特别支援教育、情报教育
经济学部：经济学科、经营学科、观光政策学科
理学部：数理科学、物理情报科学、生物化学、地球圈系统科学
医学部：医学科、保健学科
工学部：机能高分子工学、物质化学工学、生物化学工学、应用生命系统工学、情报科学科、电气电子工学、机械系统工学、系统创成工学
农学部：粮食生命环境学科、农业环境管理学课程、食品·应用生命科学课程、植物机能开发学课程、森林科学课程、水土环境科学课程
建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行深入学习。