与喝酒有关的大学专业主要包括以下几种：
葡萄与葡萄酒工程专业：
这个专业主要研究葡萄的种植、采摘、酿造和品鉴，涵盖了从葡萄成熟到酒品生产的整个过程。专业课程可能包括葡萄栽培学、葡萄酒酿造技术、品鉴艺术等。
酿酒工程专业：
酿酒工程专业是一门研究酒类酿造工艺、鉴赏艺术和营销理念的科学理论与应用技术相结合的科学。它涵盖了粮食为原料，利用食品生物工程的发酵、蒸馏、勾兑等技术，酿造具有特定文化内涵和典型感官质量的系列酒产品。
食品科学与工程专业：
这个专业也涉及到酒类的生产、加工和品鉴等方面，通常包括食品生物化学、食品微生物学、食品营养学等课程，同时也可能包括酿酒相关的选修课程。
工商管理专业（酒类营销方向）：
这个专业侧重于酒类的市场推广、品牌管理和销售策略，适合对酒类市场有浓厚兴趣的学生学习。
酒文化专业：
这个专业可能包含白酒品鉴、酒史、酒文化等方面的课程，旨在培养学生对酒文化的理解和鉴赏能力。
这些专业不仅涵盖了酒的生产和品鉴，还包括了相关的文化、艺术和营销等方面，为学生提供了全面的知识和技能。如果你对酒类生产、品鉴或营销有浓厚的兴趣，这些专业都是不错的选择。