山东大学的一流专业包括：
金属材料工程（A++）
考古学（A++）
汉语言文学（A++）
数学与应用数学（A++）
自动化（A++）
化学（A+）
科学社会主义（A+）
信息安全（A+）
材料化学（A+）
材料成型及控制工程（A++）
护理学（A+）
药学（A+）
口腔医学（A+）
物理学（A+）
软件工程（A+）
思想政治教育（A+）
临床医学（A+）
哲学（A+）
此外，山东大学的国家特色专业有：
朝鲜语
信息安全
通信工程
软件工程
集成电路设计与集成系统
临床医学
历史学
生物技术
电气工程及其自动化
药学
光信息科学与技术
英语
机械设计制造及其自动化
材料成型及控制工程
工商管理
金融工程
法学
自动化
护理学
财政学
生态学
口腔医学
土木工程
热能与动力工程
环境工程
建议：
数学与应用数学、 化学、 材料科学与工程、 计算机科学与技术、 临床医学等专业在全国具有很高的声誉和学术实力，是山东大学的王牌专业，建议优先考虑。
法学、 材料成型及控制工程、 机械工程、 电气工程及其自动化等专业也非常有竞争力，适合对特定领域有浓厚兴趣的学生。
朝鲜语、 信息安全、 软件工程等专业具有特色和优势，对于希望在国际舞台上有更多机会的学生来说，也是不错的选择。