选择西餐专业学校时，可以考虑以下几所：
新东方烹饪学校
知名度高：新东方烹饪学校是全国有名的烹饪学校，创办历史悠久，零基础入学，学会为止。
课程与市场接轨：江苏新东方烹饪学校的教学课程与市场实际需求紧密相连，不断更新课程内容，确保学生学到的是新技术。
实操练习：学校注重实操训练，提供充足的原料进行实践，有助于提高学生的动手能力。
蓝带西点学校
国际知名度：蓝带西点学校在全球都非常知名，提供全球不同国家和地区的西餐美食培训。
实战演练：学校注重理论与实践相结合，通过大量的实战演练，让学生在模拟餐厅环境中快速成长。
王森咖啡西点西餐学校
专业性强：学校专注于咖啡、西点、西餐的教育培训，成立至今累积培训了近28万学员。
欧米奇西点西餐学院
教育资源丰富：隶属于新华教育集团，在全国拥有多家机构，涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等多个方向。
福建新东方西点西餐学校
优质教学：以欧洲优质教学为主，合格毕业生工资高，平均每年晋升管理岗位。
保定虎振学校
专业资质：西餐西点专业依托多年的办学经验和专业资质，是烘焙爱好者和未来行业人才的理想选择。
江西新东方烹饪学校
培养目标明确：培养具有良好职业道德、爱岗敬业和创新创业精神的技能型专业人才，具备熟练的西餐制作技能。
湖北新东方烹饪学校
就业优势：学校开设的专业就业前景广，福利待遇好，适合初高中、中专、职高、技校生学习技术。
长沙新东方
注重实践：西餐课堂注重实践，每一道美食背后都倾注了西餐料理人的用心和专注。
这些学校各有优势，可以根据个人需求和实际情况进行选择。例如，如果注重实操经验和市场对接，新东方烹饪学校和江苏新东方烹饪学校是不错的选择；如果希望获得国际视野和前沿教学，可以考虑蓝带西点学校和法国蓝带厨艺学院。