中南大学是中国知名的985高校，拥有多个王牌专业和特色专业，以下是一些出名专业的列表：
冶金工程：
继承自中南矿冶学院，拥有雄厚的师资力量和丰富的科研成就。
采矿工程：
国家重点学科，专注于金属矿开采，就业方向广泛。
材料科学与工程：
国家一级重点学科，与多家国内外知名企业有合作关系，就业质量高。
临床医学：
专业实力强，就业率高，是该校的顶尖专业之一。
计算机科学与技术：
在软件开发、人工智能、大数据等领域具有专业知识和技能的人才。
安全工程、 土木工程、 应用化学、 精神医学、 交通运输、 机械设计制造及其自动化、 测绘工程、 信息管理与信息系统等也是中南大学的特色专业。
此外，根据最新的ESI排名，中南大学的 临床医学、 材料科学、 计算机科学等学科位于全球前百分之一的位置，进一步印证了这些专业的实力。