国外大学的选修课程种类繁多，涵盖了各个学科领域，以下是一些有趣的选修课程示例：
Zombies- 研究丧尸文化对人类社会的影响，包括丧尸生物学相关知识。
Ice cream- 学习冰淇淋的制作过程、成分、调味技术以及食品安全性。
DJ & Turntablism- 提供DJ技能的基础，如抓挠、节拍匹配、混搭，并学习嘻哈、广播制作和DJ的历史。
Vampire- 研究不同国家的吸血鬼文化，如电影、音乐、小说中的吸血鬼文化。
末日逃生- 探讨人类面对灾难的表现形式和原因，模拟幸存者在灾难中生存的挑战。
爬树课- 教授学生如何爬树和在树木间移动。
数学在巷战中的应用- 分析数学与街头格斗的关系，使用数学模型分析对手动作。
钓鱼课- 通过在线交流，用所见所闻进行创作。
三国杀- 一种策略卡牌游戏，用于学习团队合作和策略规划。
原神：团队组建- 教授如何在游戏《原神》中组合角色，运用元素组合实现最佳配队。
Politicizing Beyoncé- 将Beyoncé的歌曲和音乐视频与其他黑人女权运动作品结合，审视黑人女性待遇。
K-Pop Scribner Seminar- 研究韩国流行文化（K-Pop）的传播和影响。
这些课程不仅有趣，而且能够拓宽学生的知识视野，培养跨学科的思考能力。不同大学和专业可能提供不同的选修课程，学生可以根据自己的兴趣和需求进行选择。