大学专业不开课的原因可能有以下几点：
考虑转专业的学生
有的学生在入学后可能会发现自己对目前的专业不感兴趣，或者有转专业的打算。为了照顾这些学生，学校可能会在大一阶段不开设专业课，以便他们能够复习当前的课程和准备转专业。
让学生适应学习方式
刚进入大学的学生往往对大学的学习方式和教学方式不太适应。学校可能会选择在大一阶段不开设专业课，以便让学生有更多的时间去适应大学的教学形式，提高自主学习的能力。
打好基础
扎实的基础知识是后续学习的重要前提。学校可能会在大一阶段安排一些基础课程，而不是直接开设专业课，以确保学生有足够的时间来打下坚实的基础。
疫情影响
在某些情况下，如疫情期间，一些高需求的专业可能无法保证线上授课的质量，因此学校可能会选择暂时不开设这些课程。
招生人数不足
如果某个专业的招生人数不足，学校可能会因为无法满足教学需求而选择不开设该课程。
需要注意的是，这些原因并不是绝对的，具体情况可能会因学校、专业和年份的不同而有所变化。如果您是相关专业的学生或潜在学生，建议您直接咨询所在学校或相关学院以获取最准确的信息。