山东单招职业大学包括以下几所：
青岛职业技术学院
山东商业职业技术学院
日照职业技术学院
济南职业学院
山东科技职业学院
山东职业学院
烟台职业学院
滨州职业学院
山东经贸职业学院
菏泽学院
枣庄职业学院
威海职业学院
济南护理职业学院
潍坊护理职业学院
山东交通职业学院
菏泽医学专科学校
山东胜利职业学院
山东工程职业技术大学
山东商务职业学院
山东外国语职业技术大学
山东外贸职业学院
山东服装职业学院
山东铝业职业学院
山东胜利职业学院
这些学校在单招方面都有各自的优势和特色，建议根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。