大连大学的优秀专业包括以下几个方面：
护理学：
护理学是大连大学的国家特色专业之一，也是省级示范性专业，在教育部全国第四轮学科评估中表现优异。
小学教育：
小学教育专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的王牌专业之一。
生物工程：
生物工程专业被评为省级示范性专业和国家特色专业，显示出该专业在教学和科研方面的实力。
机械设计制造及其自动化：
该专业是大连大学的王牌专业之一，也是国家级一流本科专业建设点，拥有较高的知名度和影响力。
化学工程与工艺：
化学工程与工艺专业也是大连大学的优秀专业，被评为省级示范性专业和国家特色专业。
环境科学：
环境科学专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
工商管理类：
工商管理类专业包括会计学、市场营销等，这些专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
电气信息类：
电气信息类专业包括计算机科学与技术、软件工程等，这些专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
历史学类：
历史学类专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
口腔医学：
口腔医学专业在国内享有很高的声誉，是大连大学的王牌专业之一。
临床医学：
临床医学专业在教育部全国第四轮学科评估中表现优异，是大连大学的王牌专业之一。
医学检验技术：
医学检验技术专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
制药工程：
制药工程专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
旅游管理：
旅游管理专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
自动化：
自动化专业在辽宁省内具有较高声誉，是大连大学的重要专业之一。
软件工程：
软件工程专业是大连大学的王牌专业之一，也是国家级一流本科专业建设点，拥有较高的知名度和影响力。
这些专业在教学、科研和就业方面都有较高的声誉和影响力，建议学生在选择专业时优先考虑这些优秀专业。