提供函授教育的大学包括：
1. 华中科技大学
2. 中央民族大学
3. 沈阳大学
4. 鲁东大学
5. 中国传媒大学
6. 山东大学
7. 南开大学
8. 陕西师范大学
9. 西南科技大学
10. 甘肃政法学院
11. 北京大学
12. 清华大学
13. 复旦大学
14. 上海交通大学
15. 浙江大学
16. 厦门大学
17. 中山大学
18. 齐鲁师范学院
19. 山东财经大学
20. 青岛科技大学
21. 山东师范大学
22. 曲阜师范大学
23. 山东交通学院
24. 潍坊医学院
25. 山东科技大学
26. 济宁医学院
27. 山东省农业管理干部学院
28. 吉林大学
29. 聊城大学
30. 山东省工会管理干部学院
31. 山东省经济管理干部学院
32. 青岛理工大学
33. 吉林财经大学
34. 哈尔滨师范大学
35. 华东理工大学
36. 上海海事大学
37. 上海海洋大学
38. 南京航空航天大学
39. 南京邮电大学
40. 河海大学
41. 中国药科大学
42. 合肥工业大学
43. 安徽财经大学
44. 广东外语外贸大学
45. 广东第二师范学院
46. 广州软件学院
47. 广州南方学院
48. 电子科技大学中山学院
49. 广东警官学院
50. 广州航海学院
51. 浙江理工大学
52. 浙江中医药大学
53. 浙江农林大学
54. 温州大学
55. 中国海洋大学
56. 北京交通大学
57. 中国人民大学
58. 南京农业大学
59. 深圳大学
60. 暨南大学
61. 西南财经大学
这些大学提供不同专业和学科的函授教育，可以满足不同学生的需求。学生可以通过函授教育在家学习，灵活安排学习时间，适合忙碌的上班族或有特殊情况的学生继续深造。