吕梁学院开设的专业涵盖了多个学科门类，包括文学、理学、工学、法学、农学、管理学、教育学、历史学、艺术学等。以下是一些具体的专业设置：
化学化工系：
应用化学、制药工程、环境科学与工程、材料化学、冶金工程、化学、化学工程与工艺。
生命科学系：
食品科学与工程、食品质量与安全、园林、生物科学。
教育系：
学前教育、应用心理学。
体育系：
体育教育、休闲体育。
数学系：
数学与应用数学、信息与计算科学。
物理系：
物理学、物理学（光电器件及其应用方向）、物理学（绿色能源技术方向）、电子信息工程。
计算机科学与技术系：
计算机科学与技术、软件工程。
经济管理系：
会计学、财务管理、物业管理。
外语系：
英语。
中文系：
汉语言文学、新闻学。
历史文化系：
历史学、文化产业管理。
艺术系：
音乐学、美术学、绘画。
思政系：
思想政治教育。
此外，吕梁学院还设有安全工程、材料科学、冶金工程、测绘工程、城乡规划、工程管理、土木工程、建筑学等专业。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，同时参考学校最新的专业设置和招生计划，以确保选择到最适合自己的专业。