香料香精技术与工程专业是一个涉及香料、香精和化妆品等领域的专业，旨在培养具备香料香精生产工艺、分析、研发、质量控制和市场营销等能力的高素质技术技能人才。以下是一些开设香料香精技术与工程专业的大学及其相关信息：
上海应用技术大学
上海应用技术大学有三个最厉害的王牌专业之一是香料香精技术与工程，该专业是全国第一个开设该专业的学校，也是国家级一流本科专业建设点。
专业课程包括基础化学、化工单元操作、有机合成单元反应、辨香与评香、化工智能制造、绿色化工技术、环境保护与清洁生产、天然香料加工与提取、香料合成技术、香料生产过程与设备等。
毕业生可去香精香料企业、日化企业、化妆品企业工作。
北京工商大学
北京工商大学也开设了香料香精技术与工程专业。
南昌工程学院
南昌工程学院同样有香料香精技术与工程专业。
河南农业大学
河南农业大学也开设了该专业。
云南农业大学
云南农业大学也列出了香料香精技术与工程专业。
云南经济管理学院
云南经济管理学院也开设了香料香精技术与工程专业。
华东理工大学
华东理工大学有类似的专业。
广东食品药品职业学院
广东食品药品职业学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的公办全日制普通高等职业院校，也开设了香料香精技术与工程专业。
这些大学在香料香精技术与工程专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣、职业规划和地理位置等因素选择合适的大学和专业。