娄底职业学院与德国大学的合作主要体现在以下几个方面：
与日本德岛工业短期大学的合作
娄底职业技术学院与日本德岛工业短期大学签订了交换合作协定书和备忘录，开展了一系列国际交流项目，包括交换图书、刊物及学术技术资料、管理人员交流、互派教职员工研修、派遣留学生、互派学生开展夏令营活动等。
与德国F+U护理学校的合作
德国F+U护理学校与娄底职业技术学院签订了《中德职业教育项目合作协议书》，使得娄底职院护理专业的学生去德国留学变得更加方便。
与德国手工业协会和中德诺浩汽车教育投资有限公司的合作
娄底职业技术学院与德国手工业协会和中德诺浩汽车教育投资有限公司共同引进了德国汽车职教模式，创办了中德诺浩汽车学院。该学院是娄底职业技术学院的二级学院，致力于培养具有国际视野的高技能型人才。
这些合作项目不仅促进了娄底职业学院在国际化方面的进展，也为学生提供了更多的国际交流和学习机会，有助于提升其国际竞争力和专业技能。