江南大学在多个专业领域有着显著的表现和较高的认可度，以下是一些被广泛认可的专业：
轻工技术与工程：
被评为A+类学科，并在国内处于领先地位。
食品科学与工程：
连续两轮入选国家“双一流”建设学科，并在全球有着较强的影响力，连续五年位居世界第一。
计算机科学与技术：
分数线高，认可度高，是该校的王牌专业之一。
国际经济与贸易：
被评定为省级一流本科专业。
农业科学：
排名全球前1%，并在ESI全球排名前1%的学科中表现突出。
金融学：
被评定为国家级一流本科专业。
设计学 、 化工工程及工艺：
这两个专业均获得A+和B+的评价。
酿酒工程：
被誉为“酿酒工程师摇篮”，是国家级一流本科专业建设点，并在国内酒业中享有盛誉。
环境科学与工程、 材料科学、 临床医学、 环境科学与生态学、 药理学与毒理学等学科也均入选ESI全球排名前1%。
江南大学的这些专业不仅在学术界有着较高的评价，而且在工业界和社会上也得到了广泛的认可，为学生提供了良好的就业前景和发展空间。