徐州大学（目前更改为江苏省徐州师范大学）及其下属学院的专业就业情况如下：
师范类专业
就业去向包括到学校当老师、考公务员、到企业就职。
由于师范专业需求较大，特别是研究生毕业，就业竞争力和机会较多。
医学类专业
徐州医科大学及其下属医院的毕业生就业情况非常好，基本不愁就业。
临床医学、麻醉学、临床药学等专业就业率极高，尤其是临床医学国家级专业。
其他专业
机械设计制造及其自动化专业：毕业生可在工业生产第一线从事设计制造、科技开发、应用研究、运行管理和经营销售等方面工作，发展方向包括设计、模具设计、编程等。
5G相关IT行业：如人工智能等高科技领域，需要精英人才。
综合性就业活动
徐州工程学院定期举办就业市集活动，提供政策解读、职业规划、简历诊断、面试辅导等全方位就业服务，活动吸引大量企业参与，提供岗位1200余个，覆盖多个领域。
建议
师范类专业：建议继续深造，获取研究生学历，以增强就业竞争力。
医学类专业：徐州医科大学的专业就业前景非常好，尤其是临床医学等国家级专业，建议优先考虑。
其他专业：机械设计制造及其自动化专业在工业领域有广泛应用，5G相关IT行业也是未来发展的热点，可以根据个人兴趣和职业规划选择。
总体来看，徐州大学的专业就业情况较为乐观，尤其是医学类专业和师范类专业。建议学生在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择有良好就业前景的专业。