湘桥区附近的大学包括：
广东工业大学揭阳理工学院：
位于揭阳市，由广东工业大学和揭阳市人民政府合作建设，是一所省市共建的公办普通高等学校，计划2021年6月底竣工，2021年秋季招生。
汕尾理工学院：
定位为应用型普通本科院校，办学规模为本科在校生15000人（一期5000人），规划占地面积约2000亩，由深圳大学帮扶建设，计划于2021年9月开始招生。
潮州卫生健康职业学院：
位于潮州市湘桥区中山大道凤泉湖大桥北侧，毗邻汕汾高速潮州出口，占地面积471亩，总建筑面积15.24万平方米，计划总投资12个亿，规划在校生5000人，其中2021年招生1000名。
广东云浮（新兴）中医药职业学院：
选址在新兴县新城镇二环西路西侧，首期专业设置拟开设中药学、中药生产与加工、中医康复技术、药学、护理等5个专业，学院近期规模6000人，到2023年建成，终端规模10000人，计划首期建设用地350亩，终端控制用地1000亩，校区的总建筑面积约15.44万平方米，计划在2021年秋季开始招生。
韩山师范学院：
本部位于潮州市湘桥区东山路，坐落在韩江边上，依山傍水，校区附近有潮州市著名景点——“湘桥春涨”、“韩祠橡木”，地理位置优越，交通方便。
建议您根据自己的需求和兴趣，选择合适的大学进行报考。