江门有以下几所职业大学进行招生：
江门职业技术学院 学校简介：
江门职业技术学院是2004年7月正式挂牌成立的一所全日制公办普通高等职业院校。学校位于江门西江之滨，占地面积1100多亩，现有教职工780多人，全日制在校生15000余人。学院是广东省示范性高等职业院校，也是全国职业院校“魅力校园”和“2022年度全国品牌影响力高职院校”之一。
专业设置：学院设有多个二级学院，共45个专业，其中6个专业与本科院校开展专本贯通培养。特色专业包括师范类专业（如学前教育、小学语文教育、小学英语教育、美术教育、音乐教育）。
招生信息：2024年，学院面向春季高考和夏季高考招生，具体专业分组和录取情况请参考学院官方网站发布的最新信息。
广东江门中医药职业学院 学校简介：
广东江门中医药职业学院是经广东省人民政府批准、教育部核准、江门市人民政府设立的公办全日制普通高等职业院校。学校位于中国第一侨乡江门市，毗邻圭峰山国家4A级风景区，校园环境幽雅。
专业设置：学院以中医药类专业为主，涵盖了中医康复技术、中药学、中医养生保健、临床医学、医学技术、现代家政、药学、食品检测技术等八大专业群。现设9个二级学院，32个专业，其中中药学、中医康复技术、现代家政服务与管理等3个专业群获评为省级高水平专业群。
招生信息：2024年，学院面向春季高考和夏季高考招生，具体专业分组和录取情况请参考学院官方网站发布的最新信息。
广东南方职业学院 学校简介：
广东南方职业学院是一所民办全日制普通高等职业院校，位于广东省江门市。学院成立于2004年，以工科为主，综合性强，设有多个专业，如工商管理、机电工程、财会等。
招生信息：2024年，学院面向春季高考和夏季高考招生，具体专业分组和录取情况请参考学院官方网站发布的最新信息。
这些职业大学均提供专科层次的学历教育，并根据各自的特色和优势设有不同的专业。建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。