峨眉校区开设的专业包括但不限于以下这些：
1. 土木工程系：土木工程（铁道工程、建筑工程、工程造价、工程检测与评估、道路桥梁与渡河工程）
2. 机械工程系：机械设计制造及其自动化（工程机械、铁道车辆、机电一体化、城市轨道交通车辆工程）
3. 电气工程系：电气工程及其自动化（电力机车、铁道电气化、电子设计自动化、城市轨道交通供电）
4. 交通运输系：交通运输（外贸运输、铁道运输、城市轨道交通运营管理）
5. 计算机与通信工程系：计算机科学与技术（计算机应用）、通信工程（铁道信号、计算机通信、城市轨道交通控制工程）
6. 人文社会科学系：思想政治教育、英语（翻译）
7. 外国语系：英语（翻译）
8. 财会系：会计学（注册会计）
请注意，以上信息以学校官网公布为准，具体专业设置可能会有变动。您可以通过访问学校官网或联系学校招生办公室获取最新信息