大学老师职业知识要求包括以下几个方面：
扎实的专业知识
学科素养：掌握所教授学科领域的深入知识和理论，具备扎实的基础和广泛的视野，能够发掘和探究学科的内在规律，推动学科的发展。
专业知识体系：包括本体性知识（专业和学科的知识）、条件性知识（教育学和心理学知识）、实践性知识以及一般文化知识，这些共同构成了教师深厚的专业知识体系。
优秀的教学能力
教学能力：掌握有效的教学方法和技巧，能够激发学生的学习兴趣，引导学生主动学习和思考，包括教学技巧、教学设计、教学评价等方面的能力。
以学生为中心的教学理念：关注学生的学习需求和发展，培养他们的学习能力和创新思维。
科研能力
科研素养：具备扎实的科研能力和敬业精神，能够积极参与学术研究，发表高质量的学术论文，提升自身学术水平，并推动学科和学校的发展。
科学研究能力：包括独立进行科学研究、参与科研项目、申请科研经费等能力，这些都是教师科研素养的重要组成部分。
高尚的职业道德
师德：热爱教育事业，富有献身精神和人文精神；热爱学生，诲人不倦；热爱集体，团结协作；严于律己，为人师表。
其他要求
学历：通常需要具备研究生及以上学历，许多岗位甚至要求博士学位。
教学经验：具备一定的教学经验，特别是在高等教育领域。
沟通能力：良好的沟通能力可以帮助教师与学生、同事和家长进行有效沟通。
领导能力：具备团队管理、课程设计和学术指导等方面的能力。
持续学习和更新知识：教师需要持续更新和学习新知识，跟上学科领域的最新发展和趋势。
这些要求旨在确保大学老师不仅具备专业知识和教学能力，还具备高尚的职业道德和持续学习的精神，以更好地履行其教育职责，促进学生的全面发展。