中州大学设有多个专业，涵盖了文、理、工、管、法、医、教育、艺术等多个学科领域。以下是一些主要的专业：
理工科专业
计算机科学与技术
电子信息工程
土木工程
机电一体化技术
建筑工程技术
应用化工技术
计算机应用技术
道路桥梁工程技术
机械制造与自动化
电气自动化技术
汽车检测与维修技术
文科和商科专业
工商管理
市场营销
财务管理
国际经济与贸易
商务英语
旅游管理
酒店管理
艺术类专业
音乐学院
美术学院
设计学院
此外，中州大学还提供一些特色专业和重点专业，如道路桥梁工程技术、特殊教育、机械制造与自动化、机电一体化技术、建筑工程技术、旅游管理等。这些专业注重培养学生的实践能力和创新精神，提供了先进的实验室和实验设备，以及与企业合作的机会。
建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，以及各个专业的就业前景和学科优势，选择最适合自己的发展方向。