南华大学的专业收入情况如下：
核工程专业
就业率：接近100%。
薪酬待遇：相当可观，毕业生不仅可以在中核集团及其下属公司找到满意的工作，还可以选择继续深造或从事科研工作。
医药代表（学术专员）
工资稳定性：不稳定，相对于外企，国企的待遇较好。
收入情况：国内大型药企的医药代表年收入在20万元左右，老销售可以年入大几十万元。
医院工作
稳定性：相对稳定，尤其是三甲医院要求学历较高。
待遇：每个月有固定工资，定期学习药学知识，考取药师资格证后待遇会更好。
CRA（临床研究监查员）
工作内容：负责I期至IV期临床试验的监查工作。
待遇：一般从业2-3年年薪可达20万元左右，英语好的话去外企待遇会更好。
综上所述，南华大学的专业收入情况较为乐观，尤其是核工程专业就业率和薪酬待遇都非常高。其他专业如医药代表、医院工作和CRA也提供了较好的收入和发展前景，但具体收入情况还需根据个人能力和所在城市等因素进行具体评估。