首尔大学的教材主要包括以下几种：
《韩国语》系列教材
《新版韩国语1》：针对完全没有韩国语基础的成人学习者，旨在培养日常生活中的基础语言沟通能力。
《韩国语2》：继续培养学习者的韩国语能力，内容更加深入。
《韩国语4》（新版）：为有一定韩国语基础的成人学习者设计，旨在进一步提升语言能力。
《首尔大学韩国语5新版》：涵盖从初级到高级的各个阶段，适合不同水平的学习者。
其他推荐教材
《韩国语入门》和 《标准韩国语》：这些教材可能相对过时，可能不是最佳选择。
《现代韩中中韩词典》：适合需要查询韩语词汇的学习者。
以上教材都可以在外语教学与研究出版社的网络书店购买。此外，也有提供电子版教材，例如包含学生用书、练习册和配套音频的彩色PDF版本。