在广州，提供博士学位课程的大学包括：
中山大学：
这是一所全国知名的综合性大学，提供多个学科的博士学位课程，涵盖医学、工程、管理等学科领域。
华南理工大学：
这是一所著名的工科院校，提供工程、材料科学等领域的博士学位课程。
广州中医药大学：
这是一所专门从事中医药研究的大学，提供中药学、中医学等领域的博士学位课程。
暨南大学：
这是一所国际性的综合性大学，提供跨学科的博士学位课程，包括经济学、管理学、文学等。
广州大学：
这是广州市属重点综合性大学，致力于服务地方经济和社会发展，培养应用型人才，其在职博士项目涵盖了教育学、心理学、社会学等多个学科领域。
华南师范大学：
这是广东省属重点师范大学，其在职博士项目在教育学、心理学、文学等领域具有优势。
广东工业大学：
获得了计算机科学与技术一级学科博士点和机械专业学位博士点。
汕头大学：
已有的海洋科学、基础医学、土木工程等3个二级博士点也升为了一级学科博士点。
华南农业大学：
新增了林业工程、风景园林学等2个一级学科博士点。
广州医科大学：
在职博士项目在医学和生物科学领域具有显著优势。
这些大学提供了广泛的博士学位课程，涵盖了不同的学科领域，可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的大学和专业进行深造。