根据提供的信息，以下是一些在中秋节期间正常上课的大学：
1. 湖北经济学院
2. 临沂大学（中秋节不放假，假期调整至10月8日）
3. 河南大学（发布通知国庆节不放假，周六、日正常休息）
4. 东北林业大学
5. 哈尔滨理工大学
6. 黑龙江八一农垦大学
7. 长春大学
8. 华中科技大学（中秋节停课，原教学安排调至9月12日进行）
9. 中国劳动关系学院（中秋节：9月10、11日按双休日安排，9月12日上班并按课表上课）
10. 北京物资学院（中秋节：9月10日至12日放假，共3天；国庆节：10月1日至2日放假，共2天；10月3日至12月18日止，每周日上课上班）
请注意，这些信息可能会根据各个大学最新的通知有所变动，建议直接咨询相关大学获取最准确的放假和上课安排