全国开设电子科学与技术专业的大学包括:
1. 北京交通大学
2. 北京工业大学
3. 北京理工大学
4. 北京化工大学
5. 北京工商大学
6. 北京邮电大学
7. 南开大学
8. 天津大学
9. 天津工业大学
10. 天津理工大学
11. 天津职业技术师范大学
12. 河北大学
此外,开设电子与计算机工程专业的大学有:
1. 北京航空航天大学
2. 山西晋中理工学院
3. 沈阳工业大学
4. 上海交通大学
5. 浙江大学
6. 武汉东湖学院
7. 汕头大学
8. 广州软件学院
9. 深圳北理莫斯科大学
10. 西南石油大学
11. 电子科技大学成都学院
建议在选择学校时,可以综合考虑学校的学科实力、师资力量、科研水平以及就业情况等因素。