草原科学是一门研究草原生态系统、草原资源的保护与利用、草原畜牧业等方面的学科。在中国，有多所大学开设了草原科学专业，以下是一些知名的草原科学专业院校：
北京林业大学草业与草原学院
成立于2018年11月，以草原学为重点，草坪学为特色，培养高级专门人才。
中国农业大学草业科学与技术学院
专注于草原科学的研究与教学。
西北农林科技大学草业与草原学院
“双一流”高校中的一流学科，拥有完整的草业科学人才培养体系。
兰州大学草地农业科技学院
专注于草地农业科技的培养和研究。
青岛农业大学草业学院
草原科学专业教育。
山西农业大学草业学院
草原科学的教学和研究。
甘肃农业大学草业学院
草原科学专业教育。
南京农业大学草业学院
草原科学的教学和研究。
中国农业科学院草原研究所
草原科学的研究机构。
新疆农业大学草业与环境科学学院
草原科学的教学和研究。
内蒙古民族大学
综合型民族大学，包含草原科学相关专业。
内蒙古农业大学
以草原畜牧业为特色的多科性大学，提供草原科学的高等教育。
呼伦贝尔学院
包含与草原相关的学科。
以上信息基于最近的数据更新，具体开设草原科学专业的院校可能会有所变动，建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章获取最准确的信息