大学报士官专业主要包括以下几类：
军事类专业：
如军事学、军事管理、军事指挥等。这些专业旨在培养学生掌握军事理论知识和军事指挥技能，为军队培养专业骨干。
消防工程：
学习土木工程、安全管理和消防技术标准审查等基本理论和知识，培养消防监督、团队管理和消防救援工作的基本能力。
边防管理：
涉及边境管理和防卫的相关知识和技能。
火灾勘查：
学习火灾学、防火工程与技术、火灾证据学等课程，培养火灾现场勘查和刑事案件侦查能力。
法学：
涵盖宪法、逻辑学、民事诉讼、刑事诉讼等，培养法律知识和应用能力。
公安学和技术：
包括公安技术、军队政治工作学等，培养公安和军事政治工作能力。
军队指挥学：
学习军队指挥的相关知识和技能。
安全科学与工程：
研究安全管理的基本理论和方法。
技术类专业：
如通信工程、电气工程及其自动化、计算机科学与技术等，这些专业培养技术技能，有助于在部队长期发展。
后勤管理：
学习部队后勤管理的相关知识和技能。
救援技术：
包括救援技术、探测制导与控制技术等，培养应急救援和专业技术能力。
其他专业：
如烹调工艺与营养、烹饪与营养教育、遥感科学与技术、测绘工程、导航工程、地理信息科学、钻探技术、地质工程、航海技术等。
建议
选择专业时，建议考虑自己的兴趣和职业规划。如果希望能在部队长期发展，技术类专业通常更有优势。
了解各个专业的录取分数线和竞争情况，选择适合自己分数和能力的学校和专业。
注意各个学校和专业对身体素质和综合素质的要求，确保自己符合报考条件。
这些专业为学生在军队中的职业发展提供了多样化的选择，可以根据自身情况选择最合适的专业。