信息工程：
该专业由中欧工程技术学院提供，这是一个中法合作办学项目。
机械工程：
同样由中欧工程技术学院提供，这也是中法合作办学项目的一部分。
材料科学与工程：
该专业也是中欧工程技术学院的中法合作办学项目之一。
金融学：
悉尼工程学院提供的商科类专业，这是一个中澳合作办学项目。
工商管理：
悉尼工程学院的另一个商科类专业，也是中澳合作办学项目。
国际经济与贸易：
悉尼工程学院提供的第三个商科类专业，属于中澳合作办学项目。
信息管理与信息系统：
悉尼工程学院的第四个商科类专业，也是中澳合作办学项目。
飞行器动力工程：
这是中国民航大学中欧航空工程师学院的中法合作办学项目，专门培养航空工程领域的国际化复合型人才。
法学：
“欧洲-国际法学硕士”项目是德国汉堡大学与中国政法大学合作的项目，学生顺利完成此项目的学习，即可获得德国汉堡大学颁发的法学硕士学位。
建筑学：
华中科技大学中欧能源学院接收建筑学专业保送生，从事建筑节能方向的研究，学生毕业将获得由华中科技大学中欧能源学院和欧洲合作大学颁发的双硕士学位。
这些合作专业涵盖了理工科和商科多个领域，为学生提供了国际化的教育资源和广阔的发展平台。建议学生在选择合作专业时，综合考虑自身的兴趣和职业规划，以及各个项目的具体要求和优势。