宁德市及其下辖的福安市拥有一些高等教育机构，以下是主要的大学列表：
宁德师范学院
类型：公办全日制本科高校
历史：前身为1958年创建的福安师范专科学校，2010年3月更名为宁德师范学院。
特点：2018年开始联合培养研究生。
宁德职业技术学院
类型：公办全日制普通高等职业院校
历史：前身为1934年创建的省立福安农业职业学校和1939年创建的福安师范学校，2005年升格为宁德职业技术学院。
特点：福建省示范性现代高职院校建设工程培育院校。
福安市虽然没有以“大学”命名的教育机构，但福安电大（福建广播电视大学福安学院）作为成人学历教育和非学历教育的主体单位，提供相关教育服务。