乘务类大学专业主要包括以下几种：
空中乘务专业
培养目标：培养具有高尚的职业道德、良好的人文素养、扎实的专业知识和技能、较强的安全和服务意识、熟练的语言交流能力，且身心健康的高素民航客舱服务人才。
主要课程：乘务英语、民航旅客运输、形体、乘务礼仪、飞行与航行基础、飞机客舱系统与设备、危险品运输等。
就业方向：主要面向国内外多家航空公司输送优秀的空乘人才，也可从事机场、候机楼、VIP贵宾等地面服务工作。
民航空中安全保卫专业
培养目标：培养具有较高思想政治素质，掌握从事民航旅客运输和管理的基本能力和技能，能够为民航建设与发展做出贡献的高等职业技术实用型人才。
主要课程：基础英语、专业英语、实用语文、普通话、计算机操作技术、航空概论、旅游地理、民航旅客服务心理学、市场营销、民航运输、经济法基础、公共关系、现代礼仪、航空犯罪与预防、治安管理、形体训练、军事、语言艺术等。
就业方向：主要面向机场安全护卫中心（安检站）工作人员，具体工作岗位包括旅客及其行李检查、货物及邮件检查、隔离区监护、飞机监护、会场安全保障工作等。
高铁乘务专业
培养目标：培养适应现代动车、高铁业发展需要，具有较高的业务能力和综合素质的铁路运输从业人员。
主要课程：旅游心理学、中国旅游地理、乘车安全知识、铁路客运英语、铁路概论、铁路乘务服务、计算机应用基础、商务礼仪、形体训练、导游业务、旅游英语、铁路客运安全知识、客运乘务员教程、客运乘务业务基本知识、客运职工岗位标准、铁路旅客运输服务质量标准、铁路旅客运输管理规则等。
就业方向：主要面向高速铁路、普通铁路、地铁运营公司、城市轻轨运营公司，从事高速铁路客运乘务、普速铁路客运乘务、客运调度、行车调度、车场调度、客运值班员、行车值班员、票务管理、站务管理、中心站设备维护、安全运行监督、服务业务和其他基层管理工作。
国际邮轮乘务管理专业
培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握邮轮餐饮服务和邮轮客舱服务与管理等基本知识，具备较强的职业英语表达和沟通能力，以及乘务服务能力的高素质技术技能人才。
主要课程：邮轮餐饮服务与管理、邮轮客舱服务与管理、职业英语表达和沟通、乘务服务能力等。
就业方向：从事国际邮轮乘务服务及管理等工作。
航空服务专业
培养目标：培养具有较高业务能力和综合素质的民航地勤从业人员，具有服务的基本技能和较强的实操能力，有较高服务意识、创新意识和良好的职业道德。
主要课程：民航概论、民航服务心理学、民用航空法、民航服务礼仪、民航安全检查概论、BSP出票操作系统、旅游法规、应用文写作、普通话、航空运输地理、民航客货运输实务、化妆技巧与形象塑造、日语、韩语、形体训练、军事体育、民航物流基础概论、面试技巧训练、危险品运输与管理。
就业方向：面对国内外各大航空公司、机场、航空服务公司、高铁乘务公司等从事机场地勤、安检与护卫、民航物流、高铁乘务等岗位。
这些专业旨在培养具备专业知识和技能，能够适应民航和铁路服务行业的需求的高素质技术技能人才。建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。