柳州大学（广西科技大学）和柳州工学院（柳州职业技术学院）的专业设置如下：
广西科技大学（柳州大学）
王牌专业
车辆工程
测控技术与仪器
工业工程
公共卫生管理
其他专业
机械工程
工程管理
化学工程与工艺
土木工程
电气工程及其自动化
计算机科学与技术
工商管理
市场营销
会计学
财务管理
人力资源管理
法学
教育学
英语
翻译
艺术设计
音乐学
柳州工学院（柳州职业技术学院）
王牌专业
机电一体化技术
数控技术
电气自动化技术
汽车检测与维修技术
智能工程机械运用技术
现代通信技术
工业机器人技术
模具设计与制造
机械设计与制造
汽车制造与试验技术
其他专业
产品设计
环境设计
视觉传达设计
服装与服饰设计
动画
工业设计
智能车辆工程
新能源汽车工程
电气工程及其自动化
物联网工程
柳州职业技术大学
专业设置
机械电子工程技术
装备智能化技术
汽车工程技术
工业互联网技术
现代物流管理
大数据与财务管理
模具设计与制造
工业机器人技术
虚拟现实技术应用
建议
广西科技大学：王牌专业如车辆工程、测控技术与仪器等，适合对工程技术和相关管理感兴趣的学子。
柳州工学院：王牌专业如机电一体化技术、数控技术等，适合对机械和自动化技术感兴趣的学生。
柳州职业技术大学：新设的本科专业如机械电子工程技术、装备智能化技术等，适合希望从事智能制造和物流管理等领域的学生。
建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业和学校。