大学美食通常融合了地方特色，并且随着时间推移，不断有新的创意菜品出现。以下是一些大学校园里的经典美食：
咖喱饭- 浓郁的咖喱味与米饭拌在一起，常常配有新鲜的配菜，如凉拌蛤蜊。
鸡公煲- 源自四川，麻辣鲜香，可以根据个人口味选择微辣、中辣或重辣。
麻辣干锅- 结合了川菜的麻辣和湘菜的香辣，食材新鲜，口味独特。
螺蛳粉- 起源于广西柳州，以其独特的酸辣汤底和丰富的配料受到广泛喜爱。
烤肉拌饭- 包含烤制的肉片和蔬菜，是肉食者的最爱。
麻辣烫- 大学里的麻辣烫通常料新鲜，味道浓郁，是快速简便的美食选择。
包子- 包括各种口味的包子，如肉馅的，是早餐和午餐的常见选择。
馅饼和肉汤- 馅饼种类繁多，肉馅的尤为受欢迎，肉汤如牛肉汤、羊汤也是常见选择。
月饼炒辣椒- 福建师范大学的一道特色菜，将月饼与辣椒炒在一起，颇具创意。
番茄炒菠萝- 武汉大学的这道菜肴将两种水果结合在一起，味道清新。
这些美食不仅在味道上满足了学生的口味，也常常成为校园文化的一部分，有的甚至成为校园中的传说。