江南大学：
江南大学被誉为“中国酿酒工程师摇篮”，在发酵工程方面有着很高的声誉。
中国农业大学：
中国农业大学的酿酒工程专业在业内有很高的知名度，特别是在葡萄酒方向。
南昌大学：
南昌大学在酿酒工程方面也有很好的表现。
南京农业大学：
南京农业大学的酿酒科学与工程学科是江苏省重点学科和南京市特色学科，拥有多个研究方向。
四川大学：
四川大学的酿酒工程专业实力强，师资雄厚。
西北农林科技大学：
西北农林科技大学在酿酒工程方面也有很好的表现。
贵州大学：
贵州大学开设了酿酒工程专业。
山东农业大学：
山东农业大学也开设了酿酒工程专业。
北京工商大学：
北京工商大学有酿酒工程专业。
建议您在选择考研院校时，可以综合考虑各院校的师资力量、科研成果、就业前景等因素，选择最适合自己的学校和专业。