中国有多所大学设有与糕点专业相关的专业,以下是具体信息:
北京师范大学珠海分校烹饪学院
该学院设有西点烘焙专业,是国内比较知名的烹饪学校之一。
上海师范大学附属中等职业学校
该学校设有烘焙技术专业,培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。
上海立达职业技术学院
该学院设有西点烘焙技术专业,培养学生成为烘焙师、西点师等。
上海海事职业技术学院
该学院设有烘焙技术专业,培养学生成为烘焙师、蛋糕师等。
江南大学
虽然江南大学的专业名称是烘烤专业,但与烘焙专业有较大差异,只接触一些基本面的学习。
四川旅游学院
该学院有大量中式烹饪专业,但没有专门的烘焙专业,烘焙专业属于西式糕点制作。
新东方烹饪学校
在职业技能高校中,新东方提供烘焙相关专业。
综上所述,中国有多所大学提供与糕点专业相关的课程,包括西点烘焙、烘焙技术等。这些专业旨在培养学生掌握从基础理论知识到实践操作技巧的各个方面,包括食品科学基础知识、食品安全与卫生规范、各种糕点的制作方法和装饰技巧等。此外,学生还可以学习相关的管理和营销知识,以适应未来的职业发展需求。
建议选择学校时,可以综合考虑学校的专业设置、师资力量、实验室设施以及就业前景等因素,以确保选择到最适合自己的教育机构。