湖南的职业学校大学包括专科学校和高职院校，根据最新的可靠信息，湖南的专科学校和高职院校至少有 86所。
这些学校包括：
1. 湘中幼儿师范高等专科学校
2. 长沙民政职业技术学院
3. 湖南工业职业技术学院
4. 株洲师范高等专科学校
5. 湖南信息职业技术学院
6. 湖南税务高等专科学校
7. 湖南冶金职业技术学院
8. 长沙航空职业技术学院
9. 湖南大众传媒职业技术学院
10. 永州职业技术学院
11. 湖南铁道职业技术学院
12. 湖南科技职业学院
13. 湖南生物机电职业技术学院
14. 湖南交通职业技术学院
15. 湖南商务职业技术学院
以及其他一些专科学校。
建议在选择学校时，可以综合考虑学校的办学性质、专业设置、地理位置等因素，以找到最适合自己的职业学校。