在大学里，可以组织各种丰富多彩的活动来丰富学生的课余生活，提升学生的综合素质。以下是一些建议的活动：
知识问答竞赛：
可以组织国学、历史等知识问答，增长学生的见识。
才艺表演：
歌舞、绘画、乐器演奏等，展示学生的多才多艺。
公益活动：
如义教、敬老院探访等，培养学生的社会责任感和同情心。
环保活动：
如闲置物品交换、废物利用等，提高学生的环保意识。
兴趣小组：
组建各种兴趣小组，如读书俱乐部、摄影协会等，促进学生间的兴趣交流和技能提升。
运动类比赛：
篮球、足球、乒乓球等，增强学生的体质和团队精神。
辩论竞赛：
锻炼学生的逻辑思维和口才。
饮食文化节：
展示不同地域和文化的美食，增加学生的饮食体验。
讲座：
邀请专家进行各种主题的讲座，拓宽学生的知识面。
演讲比赛：
提供平台让学生展示自己的演讲才能，提高自信心和表达能力。
智力大考验：
如答题活动、猜谜语等，锻炼学生的智力和反应能力。
涂鸦节：
提供艺术创作的平台，激发学生的创造力和艺术兴趣。
化妆舞会：
增加校园生活的趣味性，促进学生间的互动和交流。
歌手大赛：
发掘学生的音乐才能，提供展示自我的舞台。
文艺活动：
包括歌曲、诗词歌鉴赏等，提升学生的艺术修养。
体育活动：
如趣味运动会、寝室美化大赛等，增强学生的团队意识和集体荣誉感。
绘画比赛：
提供绘画平台，激发学生的创造力和艺术兴趣。
书法比赛：
包括钢笔、毛笔、粉笔书法，提升学生的书法水平。
社会实践活动：
如社区服务等，培养学生的实践能力和公民意识。
创业创新大赛：
鼓励学生提出创新创业项目，培养创业精神和实践能力。
这些活动可以根据学生的兴趣和需求进行选择和调整，确保活动的多样性和趣味性，同时也能达到预期的教育效果。