鲁东大学的优势专业包括：
汉语言文学：
该专业培养学生扎实的语言文字功底和文学素养，毕业生可在教育、文化、出版、传媒等领域从事相关工作。汉语言文学专业是鲁东大学最早设置的专业之一，拥有优秀的师资队伍和丰富的教学经验，2010年获评国家级特色专业，2020年全省首批通过国家师范类专业二级认证，2021年获批国家一流本科建设专业。
历史学：
该专业培养学生的历史思维和研究能力，毕业生可在历史研究、文化遗产保护、教育等领域发展。历史学专业是国家级特色专业，其中中国近现代史教学团队是国家级教学团队，具有很高的教学水平。
化学：
该专业注重实验教学和理论研究的结合，培养学生的创新能力和实践能力，为学生在化学及相关领域的发展打下坚实基础。化学专业是鲁东大学的品牌专业，也是国家级特色专业。
生物科学：
该专业注培养学生具备扎实的生物科学理论知识和实验技能，毕业生可在生物制药、生物技术、环境保护等领域从事研发、生产、管理等工作。生物科学专业是国家级特色专业，拥有多个综合性教学实验室和省级实验教学示范中心。
外国语言文学：
该学科在最新的教育部评级中都获得了C级评分，位列全国的前50%~60%（不含50%），是鲁东大学的王牌专业之一。
此外，鲁东大学的其他优秀学科及专业还包括教育学、心理学、数学与应用数学、物理学、计算机科学与技术、高分子材料与工程、信息与计算科学、地理信息系统、应用物理学、应用心理学等。
综上所述，鲁东大学在汉语言文学、历史学、化学、生物科学、外国语言文学等专业方面具有明显的优势，这些专业在教学质量和科研实力方面都有较高的水平，并且得到了国家级和省级的特色专业认定。建议学生在选择专业时，可以优先考虑这些优势专业，以获得更好的学习和发展机会。