大学专业识别可以从以下几个方面进行：
专业开设时间
专业的开设时间可以反映该专业是否有着悠久的历史或新开设的专业。一些专业介绍中会详细介绍专业的历史背景，这通常意味着该校在该专业领域有深厚的办学底蕴和较高的学术知名度。
专业课程设置
专业的课程设置情况能够体现该专业的办学优势和特色。例如，全英语授课的专业课程、拓展专业知识的专业选修课程数量和种类等，都能反映出该专业的师资力量和主要学习内容。
专业目标培养
培养目标反映了专业的侧重点，如重理论还是实际应用、宽口径人才还是技能型人才。基础性较强的专业更注重学术传统和培养计划，这些细微差别可能会对学生未来的发展产生深远影响。
专业基本地位
重点学科、一流学科、特色专业等是判断专业地位的重要标尺，这些信息表明该专业在该院校被重视的程度。
专业就业方向
毕业生将来的就业方向和领域因研究领域和培养方向的不同而有所差异。了解专业的就业方向有助于学生更好地规划自己的职业发展。
此外，大学专业还可以从学科门类和学科分类的角度进行识别。全部专业可以分为12个门类，分别是哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学。每个门类下又分为多个学科，学科下属的才是各个具体专业。
通过以上几个方面的综合考量，可以更加准确地识别和了解各个大学的专业情况，从而选择最适合自己的专业。