大学追剧专业可以学习以下相关知识和技能：
影视制片管理：
了解影视制作的管理流程，包括文化经理人、制片人、项目管理师等职位的相关工作。
影视美术：
学习前期拍摄、影视3D动画、特效后期合成、影视剧特效动画等技能。
摄影摄像技术：
掌握现代摄影摄像基础、照明技术、视觉造型、暗房制作与技巧、摄影构图、人像摄影、广告摄影、风光摄影、色彩学、摄影史等。
影视动画：
学习剧本创作、数码影像概论、影视艺术概论、数码影像画面设计等。
戏剧影视文学：
培养编剧人才及策划、评估、宣传人才，学习戏剧与影视学一级学科下的相关知识和技能。
广播电视编导：
培养具有综合素质、专业精神、团队意识和全局把握能力的创造性人才，为主流电视传媒机构输送电视节目的主创人员。
播音与主持艺术：
培养具备广播电视新闻传播、语言文学等能力，能担任广播电视播音与节目主持工作的复合型应用语言学高级专门人才。
表演专业（影视表演、节目主持人、影视模特）：
学习表演技巧和表达，有机会与明星合作。
传媒学、公关学、市场营销：
这些专业有助于了解娱乐产业，培养与明星工作的相关技能。
文化产业管理或艺术管理：
这些专业有助于在娱乐行业中找到管理类职位。
选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划来决定。例如，如果你对影视制作和表演感兴趣，可以选择影视制片管理、影视美术、摄影摄像技术、影视动画或表演专业。如果你希望从事电视节目的创作和主持工作，可以选择广播电视编导或播音与主持艺术专业。如果你希望更深入地了解娱乐产业的运作和管理，可以选择传媒学、公关学、市场营销或文化产业管理专业。