与森林相关的大学专业主要包括以下几种：
森林工程 专业代码：
082401
学科门类：工学
修学年限：四年
授予学位：工学学士
专业简介：主要研究工程力学、机械运用学、土木工程学、环境科学和森林资源可持续发展等方面的基本知识和技能，进行森林资源建设、保护、开发和利用。例如：森林合理采伐方式的研究，森林道路、桥梁的规划设计，林道冻害的防治，地板、家具等森工产品的生产制造等。
木材科学与工程 专业代码：
082402
学科门类：工学
修学年限：四年
授予学位：工学学士
专业简介：主要研究木材原料的微观结构、种类、性质、加工等方面基本知识和技能，进行木材的加工处理、性能测试、家具的生产制造、室内的装饰设计等。例如：木材干燥、防腐、改性等加工处理，木材的承重、硬度、抗弯曲度等性能的测试，地板、衣柜、桌子等家具的设计制造，房屋的室内装饰等。
林产化工 专业代码：
082403
学科门类：工学
修学年限：四年
授予学位：工学学士
专业简介：主要研究林木生物质资源的高效利用和可持续发展，致力于研究林木资源抚育、开发利用和林产品加工理论与技术。例如：木材的化学加工、生物加工、林产品的质量检测与控制等。
森林保护 专业代码：
090503
学科门类：农学
修学年限：四年
授予学位：农学学士
专业简介：主要研究生物学、地理学、林学、管理学等方面的基本知识和技能，进行森林资源保护、森林资源调查与管理、森林灾害防治等。例如：森林动植物情况的调查与管理，珍稀树木、野生动物等森林资源的保护，林木等森林资源耗量的控制，虫蛀、火灾等森林灾害的防治等。
林学 专业代码：
未提供
学科门类：农学
修学年限：四年
授予学位：农学学士
专业简介：研究如何认识森林、培育森林、经营森林、保护森林和合理利用森林，涉及森林培育、林木遗传育种、森林病虫鼠害防治与检疫、野生植物资源开发利用等方面。例如：森林植物学、植物生理学、植物营养学、林木遗传育种、生物技术、土壤肥料学、森林环境学、森林昆虫学、林木病理学、森林生态学等。
这些专业涵盖了森林资源的工程应用、保护与管理、加工利用以及科学研究等多个方面，为森林及相关行业培养了大量专业人才。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。