酒钢大学（酒钢职工大学和酒钢职业技术学校）提供的专业主要包括：
1. 钢铁冶炼
2. 冶金机械
3. 电气自动化
4. 自动化仪表
5. 机电工程
6. 金属压力加工
7. 企业管理
8. 计算机应用
9. 电子商务
10. 计算机与经济管理
11. 电子信息与管理
12. 物资管理
13. 幼儿师范
14. 机械加工技术
15. 数控技术应用
16. 汽车运用与维修
17. 焊接技术及自动化
18. 电气自动化技术
19. 计算机应用
20. 市场营销
21. 会计电算化
22. 环境工程
这些专业涵盖了工程技术、经济管理、计算机技术等多个领域，旨在培养具有专业技能和知识的人才，满足不同行业的需求。