大学专业设置的依据主要包括以下几个方面：
社会需求：
专业设置应以社会职业需求为导向，适应地方经济社会发展需要，满足市场反馈的信息，以学生为本位，增强学生适应社会的能力。
学科发展：
专业设置应基于学科的发展和创新，注重知识的传承与创新、学术的探索与研究，同时与学科建设相协调，确保专业的可持续发展。
教育规律：
专业设置要符合教育规律，结合学校实际情况，根据自身条件出发，确保专业设置的科学性和可行性。
人才培养模式：
应改革传统的人才培养模式，从“专才型”向“通才型”转变，提供更多自由选择的空间，以适应市场经济和科技进步的需求。
课程建设：
课程是专业的核心，专业教育通过课程实现，因此，专业设置应注重课程建设，通过课程整合和重组，深化教学内容改革，建立与经济社会发展相适应的课程体系。
发展性和可持续性：
专业设置应考虑学生的可持续性发展，确保学生在原有素质基础上有所提高，能够适应市场经济条件下的职业环境变化并顺利就业。
办学定位和条件：
专业设置应符合学校的办学定位和办学条件，优化学科专业结构，促进学校特色发展，提高人才培养质量。
法律法规：
专业设置还需遵循相关法律法规，如教育部颁发的高校专业目录等。
综上所述，大学专业设置是一个综合考量社会需求、学科发展、教育规律、人才培养模式、课程建设、学生发展、学校定位和法律法规等多方面因素的复杂过程。这些因素相互影响，共同决定了专业设置的科学性、合理性和可持续性。