长安大学作为一所国家重点双一流建设高校，建校几十年来培养了许多杰出人才，其中包括：
院士
彭建兵
汤中立
杨元喜
周绪红
徐冠华
张伯华
李佩成
杰出校友
常心泰：1979年汽运专业研究生毕业，曾任底特律通用动力公司工程专家、研究开发主任，现任Adobe公司主任工程师和计算机专家。
丁汉：1982年毕业于长安大学，现任华中科技大学机械科学与工程学院院长、数字制造装备与技术国家重点实验室主任，中国科学院院士。
马建：曾任长安大学校长，获汽车运用工程学士和硕士学位、交通运输工程博士学位。
苏权科：1988年毕业于长安大学桥梁与隧道专业，港珠澳大桥管理局总工程师，第十三届全国政协委员。
杨省世：毕业于长安大学，现任中国长江三峡有限公司党组成员、副总经理、总会计师。
王印国：拥有中国系统分析员、计算机高级工程师、国家注册信息安全管理员、证券分析师等职称，拥有《一种银行手写票据的数码化方法、系统及数码票据》发明专利。
肖翀宇：长安大学筑路机械专业毕业，三一重工董事。
张良奇：长安大学工学博士，教授级高级工程师。
武德凯：长安大学工程机械设计专业毕业，教授级高工。
易小刚：长安大学机械设计及理论专业博士，教授级高工，现任三一重工董事。
罗选民：1982年毕业于长安大学工程机械学院筑路机械专业，博世力士乐（中国）公司北京分公司首席区域经理。
胡建波：1984年毕业于长安大学机电系，教授。
姚录廷：1982年毕业于长安大学机械设计与理论专业，博士，高级工程师。
秦庆华：1982年毕业于长安大学筑路机械专业，教授。
郭小宏：1982年毕业于长安大学，教授，享受国务院政府特殊津贴专家。
樊根深：1959年进入长安大学筑机专业学习，曾任陕西省政协秘书长。
这些校友在各自的领域取得了卓越的成就，为长安大学赢得了荣誉，也为社会做出了重要贡献。