西安有多所高等教育机构提供自学专业，以下是部分专业列表：
经济学：
包括经济学、财政学、金融学、国际经济与贸易等方向。
法学：
涵盖法学、社会工作、政治学与行政学等方向。
文学：
包括汉语言文学、新闻传播学、外国语言文学等。
理学：
涵盖数学与应用数学、物理学、化学等方向。
工学：
包括计算机科学与技术、土木工程、机械设计制造及其自动化等方向。
农学：
包括农学、动物科学、动物医学、护理学等方向。
医学：
有临床医学、口腔医学、护理学等方向。
管理学：
包括工商管理、市场营销、人力资源管理等。
艺术学：
涉及多个艺术相关专业。
行政管理：
包括专科和本科层次。
汉语言文学：
涵盖本科和专科层次。
工商企业管理：
包括专科和本科层次。
会计学：
涵盖专科层次。
新闻学：
包括本科和专科层次。
旅游管理：
独立本科段。
广告：
专科层次。
饭店管理：
专科层次。
建议您根据个人兴趣和职业规划，选择适合自己的专业。不同的专业就业前景和发展空间各有差异，选择专业时，建议综合考虑自己的兴趣、能力及市场需求。