河北峰峰矿区内的大学包括：
峰峰开放大学
前身为广播电视大学峰峰矿区工作站，成立于1987年。
2022年更名为峰峰开放大学，是一所提供远程开放教育的学校。
邯郸学院
是一所综合性大学，提供多种专业课程。
河北工艺美术职业学院
提供工艺美术相关的专业教育。
石家庄财经职业学院
专注于财经领域的教育。
邢台学院
提供多种学科的教育。
河北工程大学
冀南邯邢衡区域唯一一所冠名“大学”的普通高等院校。
河北地质大学、 河北工业大学、 华北理工大学、 河北科技大学、 河北建筑工程学院、 河北水利电力学院、 河北农业大学、 河北医科大学、 河北北方学院、 承德医学院等：
这些是河北省内其他知名的高等教育机构，虽不一定位于峰峰矿区，但都在河北省内，提供多样化的教育服务。
请注意，以上信息基于最近的数据更新，具体情况可能会有所变化。建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息