新西兰大学的王牌专业包括：
会计专业：
会计专业在全球范围内都是紧缺职业，新西兰的会计专业毕业生需求量很大，就业范围广泛，包括国企、外企、私企财会部门、金融机构和保险机构等。此外，会计专业也是新西兰的移民专业，学生获得注册会计师资格后可以申请移民。
工程专业：
随着社会的发展，高级工程技术人才的需求日益增加，新西兰的工程专业毕业生适应能力强，就业面广，就业率高，深受留学生青睐。
护理专业：
护理专业是新西兰就业率极高的专业，护士在新西兰移民局中也是被接受的对象。完成新西兰注册护士并取得工作经验后，可以申请新西兰移民。护理专业的毕业生在就业市场上非常受欢迎，很多学生在毕业前就被用人单位聘请。
教育专业：
由于新西兰近年来年轻新移民的涌入，教师需求量大，特别是幼师和小学教师。新西兰承认海外注册的教师，学生在国内获得教师资格证书后，可以申请新西兰的国际教师资格认证课程，毕业后可以在新西兰教学。
信息技术（IT）专业：
在信息时代，信息技术类专业非常热门，全球范围内需求持续增长。新西兰的信息科技专业就业选择广泛，包括软件工程、网络工程、信息系统和电子商务等。
酒店管理专业：
酒店管理专业涉及酒店和旅游管理课程的核心科目，包括市场营销、财务、行政管理等，就业方向广泛。
建筑学专业：
建筑学相关的专业如项目管理和工程造价师在新西兰求职网站上频繁出现，薪酬也较高，是留学生可以考虑的选择。
经济学专业：
经济学是新西兰最具代表性的学科之一，深受全球学生青睐。奥克兰大学、奥塔哥大学和怀卡托大学等学校的经济学专业在全球排名中表现优异，聚焦于资源管理和可持续发展。
这些专业在新西兰大学中具有较高的声誉和就业率，无论是从学术还是职业发展的角度来看，都是相当有吸引力的选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择最适合自己的专业。