大学油画课程通常包括以下几个方面：
专业基础课程
素描：学习用铅笔、炭笔等工具进行写实或写意画的绘制和表达。
色彩：学习色彩的基本原理和技巧，包括色彩调配、上色、层次、质感等方面。
解剖与透视：研究人体结构和空间表现的方法。
油画技法：掌握使用各种植物油调和颜料在画布、亚麻布、纸板或木板上进行制作的技术。
专业核心课程
中外美术史：了解不同时期和不同地区的美术发展及其艺术思想。
艺术概论：学习艺术的基本原理和概念。
美学概论：探讨美的本质、标准和审美现象。
创作：通过定向练习和创作作品，培养学生的观察力、表达能力和创意思维。
实践环节
社会调查：结合教学，组织学生参加社会调查，了解社会需求和市场动态。
业务实习：通过实际工作，提高学生的实践能力和职业素养。
选修课程
各系部选修课：学生可以根据自己的兴趣选择美院内各系部开设的选修课，如雕塑、国画、版画、玻璃、陶艺、精工首饰、数码设计等。
专业选修课：包括新素描、观念人体写生绘画方法、电影艺术视觉美学、油画肖像写生技法研究、当代人体写生的表现技法、艺术考察与外景写生等。
此外，具体课程还可能包括：
静物、风景、人物、人体素描：这些是油画专业的基础课程，涵盖不同主题的绘画技巧和表现方法。
构图、材料、解剖、透视：这些配套课程有助于学生更全面地掌握油画创作的技术和理论知识。
展览、比赛、艺术项目：通过参与这些活动，学生可以扩展艺术视野和社会影响力。
建议学生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的课程，并积极实践，以提高自己的艺术修养和创作能力。