大学艺术系的具体设置可能因学校和地区而异，但以下是一些常见的艺术系和专业：
染织服装艺术设计系：
专注于染织和服装设计的专业。
陶瓷艺术设计系：
专注于陶瓷艺术设计的教学和研究。
视觉传达设计系：
涉及视觉信息的传达设计，包括平面设计、广告设计等。
环境艺术设计系：
专注于环境空间的整体设计，包括室内设计、景观设计等。
工业设计系：
涵盖产品设计、家具设计、交通工具设计等领域。
工艺美术系：
包括传统工艺和现代工艺美术的设计与制作。
信息艺术设计系：
结合信息技术进行艺术设计，如数字媒体艺术、交互设计等。
绘画系：
涵盖中国画、油画、版画、壁画等各类绘画形式。
雕塑系：
专注于雕塑艺术的设计与制作。
艺术史论系：
研究艺术史和艺术理论。
此外，一些综合性大学的艺术系还可能包括以下专业：
音乐与舞蹈学：
包括音乐教育、音乐表演、作曲编导、舞蹈编导等。
戏剧学：
涵盖戏剧表演、戏剧教育、戏剧管理等。
美术学：
包括美术教育、绘画、雕塑、摄影等。
设计学：
包括视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计等。
艺术学理论：
研究艺术理论、艺术批评、艺术史等。
建议您根据具体学校和兴趣选择适合的艺术系和专业。